生物化學I - 蛋白質小劇場
李惠春
慈濟大學
副教授
具18年生物化學相關課程教學經驗慈濟大學醫學檢驗技術系副教授
最高學歷：美國佛羅里達州立大學生物系博士
專長：蛋白質化學、蛋白質結構與功能
課程簡介
本課程介紹一般生物化學課程中蛋白質部分的內容，包含胺基酸，蛋白質的結構與功能及酵素等單元。將每個單元製作成拆成數個10-15分鐘影片，透過圖片及小動畫的方式解說，並討論日常生活中的相關議題。讓學員除了瞭解生物化學內容，更容易有效率的學習它。
這些線上教材可供相關領域教師進行「翻轉教室」之教學活動使用，同時也可提供生、醫、農學等相關科系學員自主學習使用。 本課程納入慈濟大學的「生化檢驗與應用」系列課程(有七門課程)，又分為兩個小系列
另有生活應用課程: 營養科學(6/15開課)，讓學員從內到外，從生物化學的原理、檢驗數值的由來、判讀，到營養科學的應用，對自我健康更瞭解。
相關訊息，可追蹤 [慈濟大學天空學院] 粉絲專頁。
適用對象
學生
課程特色
透過圖片及小動畫的方式解說，並討論日常生活中的相關議題。讓學員除了瞭解生物化學內容，更容易有效率的學習它。
課程進度
第1週:胺基酸
第2週:分析蛋白質常用技術
第3週:蛋白質結構與穩定性
第4週:蛋白質功能 - 與氧結合的蛋白質
第5週:蛋白質功能 - 酵素