從古典看人生-細品紅樓
朱嘉雯
國立東華大學
副教授
國立中央大學中國文學博士，國立東華大學華語文中心暨華語教學國際博士班主任，精通紅樓夢等古典小說、當代文學，及西洋女性小說等。著有《朱嘉雯的私房紅學一──坐享人間繁華事》、《朱嘉雯的私房紅學二──萬千氣象紅樓夢》等。為漢聲廣播電台「文學大觀園」節目製作、主持；《人間福報》專欄主筆，常在東森財經新聞台「現代啟示錄」等節目曝光，講述經典文學，歷史人物故事；2015年於「人間衛視」講紅樓夢，引起迴音，海岸兩岸擁在忠實粉絲。2016年5月起在洪建全基金會敏隆講堂，開講「品讀天下奇書 蒲松齡與《聊齋誌異》」。應宜蘭員警廣播電台之邀，開設「舌尖上的文學」節目，獲得2017年第52屆廣播金鐘獎綜合節目獎。
課程簡介
一、四季詩文之美
在中國的古典小說裡，從來沒有一部書如同《紅樓夢》這樣，細膩詳盡地描寫貴族人家生活的衣食住行與茶酒戲藥，乃至民俗遊藝等各方面的學問。本課程將以季節之美為背景，帶領學員們走入《紅樓夢》的世界，藉以分析：清香宜人的薔薇硝如何作為春季過敏症的療劑？秋涼時節，各種銅質掐絲琺瑯食盒盛裝精緻點心，又是如何反映出賈寶玉的創意巧思？
二、飲食文化之美
冬季裡，太太、姑娘們手裡暖爐，有這怎樣精巧的做工和材質？而在飲食方面，有功夫菜茄鯗，與著名甜點「棗泥餡兒的山藥糕」，還有寶玉寒冬清晨愛吃的建蓮紅棗兒湯。此外，我們也將藉由女性閨房裡的三支稀世的美人瓶，來敘述女性難言的心情故事，與幽婉動人的閨閣情思。
三、人物造型之美
《紅樓夢》經常涉及有趣的性別論述。相較於賈寶玉等男子的女性化傾向，王熙鳳與林黛玉則是自幼被當作男兒教養。凡此，可使讀者見識到這部書裡所突出的性別意識，與曹雪芹特殊的兩性文化觀。同時，本課程將為學員們講述史湘雲的「韃子」扮相，還有芳官的「匈奴妝」等，針對女孩們好著男裝的現象，進行深入的剖析
課程目標
1.認識宮廷織品
2.體會文人生活
3.瞭解筵宴藝術
4.學習漂亮辭令
5.賞析各種曲藝
適用對象
1. 對於古典文學作品《紅樓夢》有興趣者。
2. 以修習古典明清小說為目標之在學學生。
3. 對於將古代經典轉化出現代文創產品有興趣的業者。
4. 對於傳統建築美學、飲食文化、刺繡服飾有學習興趣者。
課程特色
本課程將帶領學員們從「四季風物」、「飲食文化」與「人物造型」等三大領域進入《紅樓夢》的世界
課程進度
第1週:綜論紅樓夢文化之一
第2週:綜論紅樓夢文化之二
第3週:《紅樓夢》的絲綢文化
第4週:《紅樓夢》的飲食文化
第5週:《紅樓夢》的詩詞意境
第6週:《紅樓夢》的人物藝術
第7週:《紅樓夢》的園林與空間設計
第8週:《紅樓夢》的精工藝術
第9週:《紅樓夢》的四季風情
第10週:《紅樓夢》的傳奇角色