醫護營養
湯曉君
國立臺中科技大學
助理教授
現職
1.國立臺中科技大學護理系助理教授
2.台中慈濟醫院學術型營養師
1.國立臺中科技大學護理系助理教授
2.台中慈濟醫院學術型營養師
專長
營養學、生物化學、人體生理學
經歷
1.慈濟大學醫學系生化學科兼任助理教授、慈濟大學後中醫-慈濟大學推廣教育中心樂齡大學、樂樂大學課程及實務操作-藥膳、中醫養生小點；東海大學運動保健學程-高齡膳食營養。
2.中央研究院生物醫學研究所博士後研究員
證照
1. 考選部營養師高考
2. 糖尿病共同照護網醫事人員認證專業知識考試
3. 經濟部工業局保健食品初級工程師
4. HACCP(食品危害系統管制認證A/B)、中華民國毒物學會會員。
5. 數位課程執照-MOOCs on MOOCs Level2磨課師教學設計實務
6. 磨課師課程設計工作坊(1020021)
7. 數位學習顧問師TTT培訓課程認證通過。
專利
銀髮族的飲食餐具用品研發具等六項專利。
課程簡介
本課程銜接基礎營養學，以醫護人員的角度為出發點，探討營養飲食對疾病的防治重要性、疾病的治療飲食種類、到營養支持，屬於連續性的膳食照護。對目前國人罹患糖尿病、高血壓及癌症等常見疾病介紹，也結合熱門議題如地中海飲食、生酮飲食等，讓學員更具有實用性與貼近日常生活所需。
課程目標
1.以預防醫學為始、疾病膳食療養為終。
2.培養醫護類學生或對醫護類有興趣的人，對營養與疾病的關係有更深一層的認識，並藉由改變飲食進而改善疾病的發展，達到預防醫學的總目標。
適用對象
護理科系/老人照護系/ 長期照服員/ 居家照顧/對營養有興趣的社會大眾
課程特色
1.因應衛福部及教育部技職教育體系人才所需，護理人員、長期照護人員、老人照護專業人員均為未來人才培育重點方向
2.擬真情境課程-餐點配置與營養成分分析、從原食物到餐桌的挑選、烹調方式、針對各種疾病的飲食進行調整，示範、操作、食物份量介紹
3.結合生理學、生化學，提供疾病緣由與症狀，以達到全方面的醫護營養照顧層面。
4.醫療院所合作模式-與臺中醫院營養部及專業護理師示範臨床血糖偵測或居家管灌、深入了解醫療院所的營養照護策略飲食分析與照護介紹。
課程進度
第一單元 我的餐盤我健康
第二單元 糖尿病營養照護
第三單元 心血管照護篇
第四單元 呼吸系統營養照護
第五單元 營養支持與評估照護
第六單元 癌症營養照護篇
先備知識
課程通過分數60分。配分比例為:線上討論20%、自動評分測驗80%(期中期末各40%)。線上討論則是配合每個單元的小劇場或是主題，進行簡短文字報告。
完成課程即可獲得證書