廣式點心製作

Institute
NKUHT
Category
Food and Home Economics
Starts
2017-10-01
Length
14
Effort
1
Languages
中文
Subtitles
No subtitles.
林致信

  • 現職:國立高雄餐旅大學中餐廚藝系助理教授、高雄市餐飲職業工會理事
  • 學歷:台灣大學獸醫學碩士
  • 經歷:
    中華HACCP發展協會會訊主編暨種子教師
    國立高雄餐旅學院講師兼衛生保健組組長
    國立高雄餐旅大學講師兼課外活動組組長
    大仁藥專講師兼衛生保健組組長
    大專院校餐廳衛生改善方案委員(教育部)
  • 專業證照
    中餐烹調技術士技能檢定乙丙級葷素食監評
    中餐烹調技術士乙級證照
    西點烘焙技術士乙級證照
    美國旅館協會餐旅教育講師(CHE)認證
    中華民國考選部獸醫師證
    ACA Flash動畫證照
  • 著作
    林致信、楊昭景、何建彬合著(2014)。台灣傳統糕餅文化與製作。ISBN:978-986-04-0424-1
    陳嘉謨、林致信合著(2008)。2008老鼠娶親喜來寶72道中西日式年菜。ISBN:978-986-01-2898-7

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