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台灣這塊土地在時間潮流的更迭之下，孕育出豐富多元的文化，其中有許多值得我們去挖掘的寶藏，也是觀光相關科系學生及喜歡旅遊的民眾可以深入探索的領域。此課程於第一年期針對東部及南部三條主題路線上的景點，配合各式各樣的自然生態、人文景觀以及歷史事件，深入瞭解不同族群在台灣這塊土地上逐漸形成的族群特性、風俗、產業發展、建築與古蹟、飲食習慣、宗教慶典、音樂舞蹈等文化、與人民的群體特性的各種面向。第二年課程，福爾摩沙深度遊-中部篇，則將主題路線聚焦於台灣中部地區，包括嘉義、南投、彰化及台中等縣市。課程內容將延續第一年期課程的核心作法，仍為深度文化介紹，旅遊路線則以小面積地區為主，但強化旅遊路線規劃概念，以期加強課程之實用程度。課程內容以遊程規劃的概念為基礎，從特別選定的深度旅遊主題地區當中挑選值得探訪的景點，用以規劃成實際可進行旅遊的路線。課程影片之內容以各個景點文化主題單元講解為主，並搭配適當的照片、影片輔助及補充，必要之處將加入導覽解說專家之介紹，以便能更加深同學們的印象。

本課程之主要目標：「讓全球看到台灣生命力及旅遊景點的多樣化，進而了解台灣的歷史、文化、地理、社會等各個面向。」本課程將善加運用既有之磨課師課程設計經驗，再提升課程設計、拍攝方式等各方面技巧，讓課程之呈現方式更加豐富化，繼續完成台灣全島的文化旅遊課程。

本課程無須背景知識，適合所有對台灣文化或旅遊有興趣的學習者修習。

 第一週：嘉其忠義-諸羅之旅