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臺灣美食的日語筆記
臺灣美食的日語筆記
開課機構
國立高雄科技大學
課程分類
人文藝術
課程子類
語言
上課語言
中文
字幕語言
無字幕
修課費用
免費
葉淑華
葉淑華
國立高雄科技大學
教授

學歷
東吳大學博士


經歷

中國文化大學 國際暨外語學院院長

高雄科技大學外語學院院長
高雄第一科技大學外語學院院長
明道大學(原明道管理學院)應用日語學系主任
高雄第一科技大學應用日語系(所)主任
中山醫學大學副教授
日本東京外國語大學特任研究員
日本博報兒童振興會海外研究員
日本立命館大學訪問學者
台灣日語應用學會理事長


專長
日語教育、日本語學、媒體教學,日本文化

課程簡介

近年來日本到台灣的背包客人數日益成長,雖然在台灣的日語學習人口僅次於英文,懂日文的人也不在少數,不過我們卻常聽到學生問:「這個單字日文怎麼說?」;尤其當我在國立空中大學上課時常被問到,老師我們學了這麼多文法,可是我沒辦法介紹台灣讓日本來的同事認識。換句話說,因為日文教科書顯少談到台灣的在地本土的特色或相關元素,所以雖然會日文可是卻不會適切的介紹台灣,希望藉由這門課讓大家學到日語的同時,也能更深入了解台灣美食文化的意涵,並將這些特色介紹給日本友人或遊客,宣揚台灣美食文化。

課程目標

1. 加深大家對台灣在地美食文化的認識
2. 了解如何用日語把台灣美食文化推向國際
3. 提升日語表達的能力
4. APP教材可立即提供相關用詞用語,讓你能即時成為台灣通的日語小導遊
5. 促進台日交流

適用對象

不限(對日語有興趣者.對台灣文化有興趣者)

課程進度

第一週:萬巒豬腳
第二週:屏東蓮霧
第三週:美濃粄條
第四週:岡山羊肉爐
第五週:台南虱目魚
第六週:南門市場粽子